【かんたん】☆☆☆　猿酒　☆☆☆【おいしい】 ３ / お酒・Bar(食文化)-2ちゃんねる過去ログ倉庫

自分も赤しそジュースで炭酸発生させたことある。
アルコール感じるまではいかなかったけど。
果物の外皮とか表面についてる菌が醗酵するらしいから（天然酵素ができる）、
もうちょっと置いといたらお酒になるのかもね。