【かんたん】☆☆☆　猿酒　☆☆☆【おいしい】 ３ / お酒・Bar(食文化)-2ちゃんねる過去ログ倉庫

庭の杏子が沢山取れたので、適当に洗って砂糖をぶっかけて放置。
二日くらいで泡が出てきて、二週間ほど過ぎた今でははっきりとした
アルコール臭が。少し飲んでみるとエタノールが香る激甘ジュースと
いった感じ。

さらにその一部を１００％リンゴジュースとぶどうジュースに入れて
実験中。まだ一日目だけど、小さな泡が１cmくらいの層になってさか
んに醗酵している。

>>7
俺のやりかたはこんな感じ。＜天然酵母