おいしいコーヒーのいれ方 / ニュース速報(ニュース)-2ちゃんねる過去ログ倉庫


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1 番組の途中ですが名無しです 投稿日:2007/02/02(金) 09:55:39 ID:MWpM4hVr0 BE:764141388-2BP(3325)
「おいしいコーヒー」伝授します 4月にアカデミー開設 UCC上島

 UCC上島珈琲(神戸市、上島達司社長)は1日、コーヒーに関する知識と抽出技術を教える「UCCコーヒーアカデミー」を、
4月に開設すると発表した。同社のUCCコーヒー博物館(神戸市中央区)を拠点に、専門家が多彩なコースを教える。

 アカデミーの学長は、同博物館の楠正暢館長が務める。当初開講するのは、
コーヒー博物館の見学と抽出体験を組み合わせた「体験コーヒーセミナー」(1回1000円)と、
コーヒーの基礎知識や楽しみ方を学ぶ「ベーシックコース」(全4回、1万5000円)。

 秋には中級向けの「プロフェッショナルコース」を開講、来春からは、飲食業を目指す人向けの「スペシャリストコース」も設ける。
喫茶店を起業したい人向けの支援事業も行う予定だ。

 UCC上島は、専門知識と技術を持つ「コーヒーアドバイザー」という独自の資格認定制度を設けている。
アカデミーでは、社内教育などで培ったノウハウを生かして、新たなコーヒー愛好者を獲得するのがねらい。

 初年度の受講者は延べ約800人を見込む。将来、東京に分校を設ける計画だ。

http://www.sankei-kansai.com/02_keizai/kei020203.htm
476 番組の途中ですが名無しです 投稿日:2007/02/03(土) 07:05:42 ID:/yAwQmTj0
上島と見ると上島竜平を想像するからuccのブランドイメージは低い 
477 番組の途中ですが名無しです 投稿日:2007/02/03(土) 07:28:50 ID:jirPy9zMO
女子中ね黄金水
で入れた
コーヒーだに
478 番組の途中ですが名無しです 投稿日:2007/02/03(土) 08:03:59 ID:evU/Umb80
ドーナツとコーヒーの相性の良さは、異常
479 番組の途中ですが名無しです 投稿日:2007/02/03(土) 08:24:46 ID:zMUCKfi90
ドーナツ食いたくなってきたじゃねえかどうしてくれんだよ
480 番組の途中ですが名無しです 投稿日:2007/02/03(土) 09:17:02 ID:NV4js9Ol0
481 番組の途中ですが名無しです [sage] 投稿日:2007/02/03(土) 09:18:30 ID:ukSSP4/a0
今朝はドリップにすべきかエスプレッソにすぺきか・・
482 番組の途中ですが名無しです 投稿日:2007/02/03(土) 09:25:53 ID:oLi3fPD80
   〃∩ ∧_∧
   ⊂⌒(*´д`*)  千明様ぁ…
     `ヽ_っ⌒/⌒c
        ⌒ ⌒
483 番組の途中ですが名無しです [sage] 投稿日:2007/02/03(土) 09:25:56 ID:OBEJ0Hoj0
ブルックスでいいよ。ブルックスで。
484 番組の途中ですが名無しです [sage] 投稿日:2007/02/03(土) 09:27:58 ID:yL5JqTA70
ミスドってアメリカンとカフェオレだけになっちまったな
485 綺者(イロモノ) ◆IRomONOmp.  [sage] 投稿日:2007/02/03(土) 09:27:58 ID:lMAh6+e80 BE:342643384-2BP(103)
友人が入院したとき「暇だろう」といって貸してくれたな
明らかにスレの本流はこの話題じゃないが
486 番組の途中ですが名無しです [sage] 投稿日:2007/02/03(土) 09:33:28 ID:ukSSP4/a0
>>483
なにそれ?
487 番組の途中ですが名無しです [sage] 投稿日:2007/02/03(土) 09:42:09 ID:tDNF6tnc0
ブルックスも知らないのかよw
488 番組の途中ですが名無しです 投稿日:2007/02/03(土) 09:43:33 ID:eEgg34Mi0
ぐだぐだな小説だよな
489 番組の途中ですが名無しです [sage] 投稿日:2007/02/03(土) 09:43:37 ID:pqQJpLeC0
ちょwww、オマイラまーだオイツーコーヒーはいらないんでつかwww

酸味が苦手という人が多いみたいだけど、コーヒーが本来持ってる
酸味と古くなって出た酸味を混同してる人も少なくない。
だから、酸味が苦手な人でも一度はコロンビアとかキリマンジャロの
煎りたてを味わってみることをオススメする。
490 番組の途中ですが名無しです [sage] 投稿日:2007/02/03(土) 09:48:32 ID:ukSSP4/a0
>>487
スニーカー?
491 番組の途中ですが名無しです [sage] 投稿日:2007/02/03(土) 09:52:25 ID:UcLwxPdU0
近所にスタバあるから(゚听)イラネ
492 番組の途中ですが名無しです [sage] 投稿日:2007/02/03(土) 09:55:42 ID:ukSSP4/a0
スタバは話にならん・・
本日のコーヒーもマズイし
ラテ系もイマイチ
イメージだけだ
493 番組の途中ですが名無しです [sage] 投稿日:2007/02/03(土) 09:58:07 ID:tDNF6tnc0
酸味が激しくきいた珈琲飲ませてくれるカフェはないものか
494 番組の途中ですが名無しです 投稿日:2007/02/03(土) 10:15:50 ID:zMUCKfi90
スタバは値段の高い缶コーヒーだからなぁ
495 番組の途中ですが名無しです 投稿日:2007/02/03(土) 10:18:00 ID:O2HrAs020
俺、小説の偽造スレのつもりで立てたのに
何でオマエら真面目にコーヒーの入れ方を語ってるんだよ
496 番組の途中ですが名無しです [sage] 投稿日:2007/02/03(土) 10:19:09 ID:ukSSP4/a0
コーヒーの奥深さは異常
497 番組の途中ですが名無しです 投稿日:2007/02/03(土) 10:22:51 ID:5YJcMO+e0
そんな小説知らんよww

苦味だけのより酸味もあるコーヒーの方が誰にでも勧められるけどね
グァテマラとかコロンビアとかあたりが好きだ
498 番組の途中ですが名無しです 投稿日:2007/02/03(土) 10:22:57 ID:O70rtpHSO
貧乏人が通ぶれる気軽な食材
ラーメンと同じ
ブラインドテストしたら大人しくなるぞ
499 番組の途中ですが名無しです 投稿日:2007/02/03(土) 10:24:41 ID:XyJaimrJ0
で小説の方はかれんとやっておわったのか?
500 番組の途中ですが名無しです [sage] 投稿日:2007/02/03(土) 10:25:46 ID:ukSSP4/a0
>>498
真面目に出してる喫茶店でなら
銘柄当てられるよ
つーか豆ってそれぞれキャラ強いよ
501 番組の途中ですが名無しです 投稿日:2007/02/03(土) 10:26:23 ID:uYcUV85H0
俺もブルックスだ
200袋入りのが安い
502 番組の途中ですが名無しです 投稿日:2007/02/03(土) 10:27:58 ID:5YJcMO+e0
上手い人が淹れたら利きコーヒーは成立するかもしれないけど
俺が淹れたら何がなんだかわかんないだろうなww
503 番組の途中ですが名無しです 投稿日:2007/02/03(土) 10:29:50 ID:XIDEa0WX0
>>499
終わってないし連載昨日新しい話うpされたばっか
結婚まではつづくのでは
504 番組の途中ですが名無しです 投稿日:2007/02/03(土) 10:35:45 ID:evU/Umb80
>>498
お茶と一緒。
味もさることながら、マイセンのカップで出されると、
その美しさを鑑賞しながらおいしく頂ける。
505 番組の途中ですが名無しです 投稿日:2007/02/03(土) 11:25:53 ID:otE5Yu07O
昨日から豆の擬人化妄想が止まらない
コーヒーいれたら豆の妖精が出るエロゲないか
506 番組の途中ですが名無しです 投稿日:2007/02/03(土) 11:35:36 ID:VX8H9ANK0
人にいれてもらうのが一番美味しい
507 番組の途中ですが名無しです 投稿日:2007/02/03(土) 11:37:47 ID:zMUCKfi90
そのための喫茶店だ
508 番組の途中ですが名無しです 投稿日:2007/02/03(土) 12:19:55 ID:5YJcMO+e0
中でもかわいいおねいさんが淹れてくれる店長が淹れるのよりちょっと濃い目のが一番美味しい
509 番組の途中ですが名無しです [sage] 投稿日:2007/02/03(土) 12:53:40 ID:S1TWcfoD0
>>505
グロゲならありそうだけど
510 番組の途中ですが名無しです [sage] 投稿日:2007/02/03(土) 12:57:29 ID:ukSSP4/a0
今飲みたいピッタリのブレンドを仕上げてくれる
喫茶店ってないのかなぁ
511 番組の途中ですが名無しです 投稿日:2007/02/03(土) 12:59:33 ID:rdq0KK8h0
ドリッパーってさ、100均で売っているヤツと数千円するヤツって
やっぱり味に違いが出るもんなの?
512 番組の途中ですが名無しです 投稿日:2007/02/03(土) 13:00:39 ID:z89IoOOE0 BE:461583656-2BP(2242)
タイトルを見ただけで心が折れてしまいました
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513 番組の途中ですが名無しです 投稿日:2007/02/03(土) 13:06:37 ID:iNNVV+Nf0
普段チルドカップ飲んでたら、缶コーヒーがゲロまずく感じるようになった。
なんなのあのへんな味?

自分でドリップすると、あの変な味はしないけど、何か物足りない。
チルドカップはドリップのを選んで買ってるけど、
自分でドリップするのより旨い気がする。どうすりゃいいの?
514 番組の途中ですが名無しです 投稿日:2007/02/03(土) 13:09:11 ID:xRebUR1A0
ばあちゃんが午後に淹れてくれるインスタントコーヒーが生涯最高のコーヒー
515 番組の途中ですが名無しです [sage] 投稿日:2007/02/03(土) 13:09:14 ID:iNNVV+Nf0
>>436
お湯入れれば、真ん中なんて勝手に凹むじゃん
516 番組の途中ですが名無しです [sage] 投稿日:2007/02/03(土) 13:10:57 ID:pqQJpLeC0
>>513
>なんなのあのへんな味?

ビスフェーノールA(環境ホルモソ)
517 番組の途中ですが名無しです 投稿日:2007/02/03(土) 13:12:29 ID:JSFG/qmF0
最終話のタイトルが
どんな曲名になるかが楽しみだ
518 番組の途中ですが名無しです [sage] 投稿日:2007/02/03(土) 13:15:18 ID:ukSSP4/a0
>>515
へこまないよ
むしろふくらむ
すっごいふくらむのが新鮮な豆
519 番組の途中ですが名無しです 投稿日:2007/02/03(土) 13:21:10 ID:4V6q/BdX0
台所にサエコのMagicCappuccinoが場所を取ってる俺は負け組み・・・
エスプレッソばっかりでドリップ飲まんようになったな。
520 番組の途中ですが名無しです 投稿日:2007/02/03(土) 13:21:55 ID:iNNVV+Nf0
>>518
注いでるときは膨らむけど、お湯が落ちたら凹んでるじゃん。
いつも半額のジュピターコーヒーで買ってる豆が悪いのか?
521 番組の途中ですが名無しです [sage] 投稿日:2007/02/03(土) 13:27:17 ID:ukSSP4/a0
>>519
全自動かい?
>>520
お湯が落ちたら凹むね
最初にくぼませるっていうのは、
初心がお湯を真ん中にうまく置けない場合の対処策だよ
522 番組の途中ですが名無しです 投稿日:2007/02/03(土) 13:27:38 ID:r5qj9+bB0
缶コーヒーでいい
523 番組の途中ですが名無しです 投稿日:2007/02/03(土) 13:29:47 ID:kKIfMwAz0
【レス抽出】
対象スレ: おいしいコーヒーのいれ方
キーワード: 砂糖と塩を間違える





抽出レス数:2
524 番組の途中ですが名無しです 投稿日:2007/02/03(土) 13:32:11 ID:iNNVV+Nf0
エスプレッソはカフェイン少ないと思ってたけど、
http://www.espresso.jp/gokai00.htm
同量ならエスプレッソの方が多い?理屈と合わないんだけど。
http://www.fcg-r.co.jp/research/reporttv/20030510topic.htm
525 番組の途中ですが名無しです 投稿日:2007/02/03(土) 13:42:39 ID:iWSjoWqCO
カプチーノってどうやって飲むんだ?
とりあえずかきまぜてから飲んでみたが
526 番組の途中ですが名無しです [sage] 投稿日:2007/02/03(土) 13:43:11 ID:nYz9aOc70
>>282
俺もスマトラ好きだけど高いんだよね。
カルディコーヒーファームのリッチブレンドが
酸味無くて値段も手頃なのでオヌヌメ
527 番組の途中ですが名無しです [sage] 投稿日:2007/02/03(土) 13:49:29 ID:Ny6rsSB80
>>227
古傷をえぐるなww
528 番組の途中ですが名無しです 投稿日:2007/02/03(土) 13:51:13 ID:oGApg3wa0
コーヒーカップで味が変わるのもまた真実。
529 番組の途中ですが名無しです 投稿日:2007/02/03(土) 13:59:23 ID:9OHBUjkv0
>>528
飲み口が細いタンブラーで飲むと味がくっきりする気がするよな
530 番組の途中ですが名無しです 投稿日:2007/02/03(土) 14:12:11 ID:4V6q/BdX0
>>521
半自動だよクレマ増強フィルター付だし、
ミルクフォーム作ってくれる機能もあるし初心者用かなw
スチームノズルでやるのマンドクセーって人でも気楽にカプチーノができるよ。
531 番組の途中ですが名無しです 投稿日:2007/02/03(土) 14:29:58 ID:cNxNzE6J0
コナ飲もう♥
532 番組の途中ですが名無しです [sage] 投稿日:2007/02/03(土) 14:31:46 ID:CjC3egOsO
>530
そりゃサエコーだね!
533 番組の途中ですが名無しです 投稿日:2007/02/03(土) 14:36:01 ID:eP+4ChlxO
>>523
ニュー速終わったな
534 番組の途中ですが名無しです 投稿日:2007/02/03(土) 14:37:01 ID:4V6q/BdX0
>>532
  ( ゚д゚ )
_(__つ/ ̄ ̄ ̄/_
  \/    /
     ̄ ̄ ̄
  ( ゚д゚ ) ガタッ      
  .r   ヾ
__|_| / ̄ ̄ ̄/_
  \/    /

  ( ゚д゚)
_(__つ/ ̄ ̄ ̄/_
  \/    /

535 番組の途中ですが名無しです 投稿日:2007/02/03(土) 15:00:29 ID:0OVVhitB0
コーヒーは美味さの基準がわからない
お茶ならわかるけど
536 番組の途中ですが名無しです [sage] 投稿日:2007/02/03(土) 15:06:30 ID:UcLwxPdU0
このスレ見てたら
セガフレード・ザネッティの「メッツオ・メッツオ」飲みたくなった
537 番組の途中ですが名無しです 投稿日:2007/02/03(土) 15:08:15 ID:evU/Umb80
>>535
例えば招待されて、美味いよ、というコーヒーを出されても、
酸味派と苦味派の2人なら、美味しいという共有には到底達しない。
まあでも「まろやかさ」がキーワードかも。
538 番組の途中ですが名無しです 投稿日:2007/02/03(土) 15:56:03 ID:xqyvulXn0
>514
銘柄や、ブランドを否定するわけじゃないけれど、
好きな飲物ってブランドや銘柄だけじゃないもんな。

>529
俺は俺様備前がお気に入り。高校時代に好きだった人に30超えてから貰ったのさ。

539 番組の途中ですが名無しです 投稿日:2007/02/03(土) 16:16:36 ID:CAovyWA30
>>505
コーヒーを愛してやまない男子高校生がコーヒー同好会を立ち上げる
満月の夜、入れ立てのコーヒーに月を映しこみながら銀のスプーンでひとまわしすると、
豆の妖精「珈琲王女」出現し三つの願いをかなえてくれるが、王女は珈琲王国へ戻り会えなくなる…
君は多数のイベントをこなして見事を珈琲王女クリアできるか!?

「珈琲王女」近日発売
540 番組の途中ですが名無しです 投稿日:2007/02/03(土) 16:31:25 ID:7c32EXq40
スタバのコーヒーは、缶コーヒーと同じように、本物のコーヒーとは全くの別物。
豆の味も分からなくするほど煎りすぎた豆を粉状にまでして、
加圧した熱湯で豆のアクも何もかも溶かし込むといった
愚劣極まりない方法で作られる。外道だ。
作り方からして、こんなものはコーヒーではない。旨いわけがない。
541 番組の途中ですが名無しです 投稿日:2007/02/03(土) 16:56:21 ID:9BBMVhGf0
>>536
ここではコーヒー派が圧倒的に多いが
俺もよく飲む。
542 番組の途中ですが名無しです [sage] 投稿日:2007/02/03(土) 16:59:29 ID:ukSSP4/a0
コーヒー派だけど
イリーカフェも美味しいよ
ハートマークがバイトでも作れるカフェは
ミルクの質が良い
543 番組の途中ですが名無しです 投稿日:2007/02/03(土) 17:01:21 ID:5YJcMO+e0
喫茶店行ってきたけどもいっちょ淹れる
たまに缶コーヒーも飲みたくなるな
あの缶コーヒーとしか言いようの無い味がなぁ
544 番組の途中ですが名無しです 投稿日:2007/02/03(土) 17:05:56 ID:y9EyhL4/O
バッハって喫茶店に行ったけど、治安悪すぎ。
コーヒーは最高に美味いんだが、山谷地区ド真ん中は・・・
545 番組の途中ですが名無しです 投稿日:2007/02/03(土) 18:03:38 ID:4V6q/BdX0
>>544
大阪は(ry
546 番組の途中ですが名無しです 投稿日:2007/02/03(土) 18:22:31 ID:mNjXX3Gs0
コーヒーメーカーの紙がなくなったんだけど
ティッシュで代用できると思う?
547 番組の途中ですが名無しです [sage] 投稿日:2007/02/03(土) 18:23:44 ID:/CvBd0Sx0
上澄みを啜れ
それはそれで旨いぞ
548 番組の途中ですが名無しです 投稿日:2007/02/03(土) 18:24:53 ID:mNjXX3Gs0
買いに行くのめんどくさいし寒いから
いまからやってみます
549 番組の途中ですが名無しです 投稿日:2007/02/03(土) 18:30:12 ID:LOgTGdPs0 BE:622087687-2BP(1556)
高い豆を使う
550 番組の途中ですが名無しです [sage] 投稿日:2007/02/03(土) 18:30:18 ID:pgrYUqZm0
>>546
キッチンペーパーならいける
551 番組の途中ですが名無しです 投稿日:2007/02/03(土) 18:30:32 ID:xPG/3M910
今日アマゾンで買ったコーヒーメーカーが届いたよ
552 番組の途中ですが名無しです 投稿日:2007/02/03(土) 18:32:34 ID:9afJBbZR0
コーヒー大好きだから
普通の喫茶店で出されるカップの量じゃ全然たりない・・・
553 番組の途中ですが名無しです 投稿日:2007/02/03(土) 18:34:26 ID:mNjXX3Gs0
>>550
しまった、その手があったのかあ
もうスイッチいれてもた
554 番組の途中ですが名無しです [sage] 投稿日:2007/02/03(土) 18:34:28 ID:ukSSP4/a0
>>552
それは味見で
美味かったらその豆買って帰るんだ
555 番組の途中ですが名無しです [sage] 投稿日:2007/02/03(土) 18:37:10 ID:PulOjgLU0
>>553
大丈夫だよ。ティッシュ4枚重ねくらいにして、予め熱湯で匂いを
除去してから挽いた豆を装填すれば、いつもよりワイルドな感じに
抽出される。
556 番組の途中ですが名無しです [sage] 投稿日:2007/02/03(土) 18:37:35 ID:ukSSP4/a0
>>553
ティッシュだと紙の粉みたいのが浮いてるだろ?
557 番組の途中ですが名無しです 投稿日:2007/02/03(土) 18:38:21 ID:jVTFTsYp0
1. 入れる
2. 注ぐ
3. おいしい
558 番組の途中ですが名無しです 投稿日:2007/02/03(土) 18:40:16 ID:zhl5Olrx0
ペーパーの発ガン性が気になる
コーヒー自体もやばいけど
559 番組の途中ですが名無しです [sage] 投稿日:2007/02/03(土) 18:47:09 ID:PulOjgLU0
そういやコーヒー豆相場急騰ってな話がずいぶん前にあったけど、
スーパーで買ってるぶんにはあまり実感ないな。

以前は業務卸もやってる近所の焙煎屋で買ってたが、引っ越してミルも壊れて
からはスーパーでuccとかAGFを買ってる。ブラックでガブ飲みするタイプなので
これで十分さ。同量&同価格ならuccを買う。
560 番組の途中ですが名無しです [sage] 投稿日:2007/02/03(土) 18:49:12 ID:Vj2L+ndc0
http://keiyasuda.ddo.jp/~br2ch/br/brlist.cgi
てめーらどうせ暇なんだから参加しろ
561 番組の途中ですが名無しです 投稿日:2007/02/03(土) 18:49:18 ID:mNjXX3Gs0
>>556
いや、大丈夫みたい
ティッシュ2枚(クリネックス)でおkだった
そんなに味、こだわらないから自分としては
まったく問題なし
562 番組の途中ですが名無しです 投稿日:2007/02/03(土) 19:31:51 ID:x3bynv9i0
客が萌えオタの大工の頭領とカッパしかいないんだよな。
店員は萌えオタの店長と態度悪い女子高生と、変な化けネコ……
563 番組の途中ですが名無しです 投稿日:2007/02/03(土) 20:10:26 ID:imTRdWYL0
スガスシカオ
564 番組の途中ですが名無しです 投稿日:2007/02/03(土) 20:14:47 ID:L9bCpxLs0
赤羽→ベッシー→千倉先生→土井垣→えもやん→船越→蒲生忍
565 番組の途中ですが名無しです [sage] 投稿日:2007/02/03(土) 20:29:46 ID:XJ5hbzQF0
>>564
蒲生忍は女の子
566 番組の途中ですが名無しです 投稿日:2007/02/03(土) 21:22:54 ID:ai1uWJtS0
生豆買って電気焙煎機で炒ってる。
生豆だとキロ数百円で安い。
567 番組の途中ですが名無しです [sage] 投稿日:2007/02/03(土) 21:25:53 ID:67m2Pj5+0
本日マグカップ5杯目
寝る前にもう1杯w
ブルマンのブレンドです
568 番組の途中ですが名無しです [sage] 投稿日:2007/02/03(土) 21:26:53 ID:ukSSP4/a0
>>566
それ良いが
近所、家中スゴイにおいにならないか?
569 番組の途中ですが名無しです [sage] 投稿日:2007/02/03(土) 21:57:19 ID:eMC64cPl0
細挽きをセラミックのメリタで淹れるんだよ
570 番組の途中ですが名無しです [sage] 投稿日:2007/02/03(土) 22:16:16 ID:WeHxJ2Vx0
>>566
少量を、しかも電気で焼くとあんまり良く味が出ないよ。
スーパーで古い豆買うよりはマシだけど。
571 番組の途中ですが名無しです 投稿日:2007/02/03(土) 22:36:17 ID:J3d80l0h0
チキンラーメンのおいしい食べ方

1、チキンラーメンを封を切らずに麺を砕く(大きさはお好みにより様々でOK)
2、ご飯を炊く
3、ご飯に生卵をかけ、醤油を少々入れてかき混ぜる。
4、食す。ウマー
572 番組の途中ですが名無しです 投稿日:2007/02/03(土) 22:38:33 ID:ShZQ79TY0
>>571
醤油だけじゃなく味の素も入れとけ
573 番組の途中ですが名無しです 投稿日:2007/02/03(土) 22:40:20 ID:iNNVV+Nf0
>>557
あったな。いまあるのか?
574 番組の途中ですが名無しです [sage] 投稿日:2007/02/03(土) 22:43:03 ID:jZZLKnHJ0
   /i     iヽ
  ((/l ̄l\))
   ソ_∠ニ二ス
  ∠シ ,, ・ェ・ )ゝ   村山由佳のスレかと思った
    i つ旦とノ     早く続き出してくれ〜
    と__)_)
575 番組の途中ですが名無しです [sage] 投稿日:2007/02/03(土) 22:47:15 ID:NkMGjlri0
保温ポット式のやつは煮詰まらないしマジでおすすめ
ステンレスのカッコいいやつじゃなく、ドトールで売ってる奴は
保温効果も高くて本当にいいぞ
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